رز ملحلح
الكمية تكفي 8 أشخاص
من الأكلات المفضلة عندي في أيام الشتاء الباردة و
الماطرة
المقادير...
½ 1 كيلو رز .
1 ربطة بصل .
2 ربطة معدنوس .
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر ( سيكون حار ) .
1 ملعقة كبيرة بزار .
1 ملعقة كبيرة ملح ( حسب الرغبة ) .
¼ ملعقة فلفل أسود .
1 ملعقة بهار تونسي .
½ ملعقة نعناع يابس .
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم ( طماطم حكة ) .
¼ كوب زيت نباتي .
الطريقة...
تماما كطريقة العصبان نجهز كل المكونات و نخلطها معا
لكن نضعها في الكسكاس فوق طنجرة بها ماء و نصف ليمونة
حامضة حتى لا يترك الماء أثرا فيها أثناء الغليان ، على النار .
ينضج الرز ( تبويخ ) لمدة ساعة كاملة .
و يقدم ساخن .
صحتين
صحة صحة ... ^^
ردحذفوسام المسلاتي
ردحذفسلمك سلمك
تفضل معانا ^_^