أدعية

حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظيمِ

εïз

اللهم من اعتز بك فلن يذل، ومن اهتدى بك فلن يضل، ومن استكثر بك فلن يقل، ومن استقوى بك فلن يضعف، ومن استغنى بك فلن يفتقر، ومن استنصر بك فلن يخذل، ومن استعان بك فلن يغلب، ومن توكل عليك فلن يخيب، ومن جعلك ملاذه فلن يضيع، ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم، اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا

εïз

محلبية


محلبية

الكمية تكفي 10 أشخاص .






المقادير
1 لتر حليب
½ لتر ماء
8 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة مليانة من خليط دقيق الأزر و النشا
3 حبات من حب هان
قطرة فانيليا
قطرة روح اللوز
قطرة عطر

و للتزيين مكسرات و لوز القرد و الجلجلان و الزبيب.

الطريقة
نضع الحليب و نصف كمية الماء و حب الهال في اناء على النار
و نضيف إليه السكر و نحرك حتى يذوب السكر
نصف كمية الماء الباقية نضع فيها خليط دقيق الأرز و النشا و نحرك حتى تتلاشى كل الكتل
نضيف المزيج إلى إناء الحليب مع التقليب المستمر
نضيف فطرة الفانيليا و روح اللوز للخليط
نبقى نحرط بملعقة خشبية حتى لا يتلاصق المزيج في قعر الإناء ، و نستمر في التحريك حتى نشاهد تماسك الخليط و ضهور فقاعات منه ، حينها نضيف قطرات العطر و نطفئ النار .
بسرعة نحرك المزيج و نسكب في أواني التقديم
تزين حسب الرغبة .

و تقدم باردة .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

نرحب بنقرات اناملك على لوحة المفاتيح هنا :) اهلا بك ......