أدعية

حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظيمِ

εïз

اللهم من اعتز بك فلن يذل، ومن اهتدى بك فلن يضل، ومن استكثر بك فلن يقل، ومن استقوى بك فلن يضعف، ومن استغنى بك فلن يفتقر، ومن استنصر بك فلن يخذل، ومن استعان بك فلن يغلب، ومن توكل عليك فلن يخيب، ومن جعلك ملاذه فلن يضيع، ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم، اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا

εïз

كيكة الليم الكيني


المقادير :-
·         الكيك :-
4 حبات ليم كيني .
3 بيضات .
ضرف فانيليا.
3/2 كوب سكر .
4/1 كوب زيت .
¼ 2 كوب دقيق حلويات .
1 ملعقة كبيرة BB.

·         التزيين :-
1 كوب سكر بودرة .
2 ملعقة كبيرة حليب
أو2 ملعقة كبيرة عصير ليم كيني

الطريقة :-
·         الكيك :- نقطع الليم من المنتصف حتى نستطيع ازالة البذور بسهولة ، و نضع في ماكينة ست البيت عدد 3 ليمات مقشرة و ليمة واحدة بقشورها و نفرم الليم الكيني جيدا .
·         نضيف السكر و الزيت و الفانيليا و نخلط جيدا حتى يذوب السكر .
·         نضيف البيض ( لو كان البيض صغير الحجم نستعمل 4 بيضات ) إلى الخليط و نخلط مع الانتباه أن لا نزيد من مدة الخلط أكثر من اللازم ، فكلما زاد خلط البيض كانت الكيكة مطاطية و سيئة .
·         في إناء آخر نغربل الدقيق و البيكنبودر ، و نضيف الخليط إلى الدقيق مع التحريك بالمضرب اليدوي .
·         لا تقلقي لو كان في الخليط ألياف الليم الكيني لأنها ستختفي عند خبز الكيكة .
·         ندهن طاجين بالزبدة و نضع فيه الخليط بالكامل .
·         نخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ، تم نخفض درجة الحارة إلى 160 درجة حتى تنضج تماما .
·         نخرج الكيكة من الفرن و نتركها تبرد .
·         الزينة :- نخلط السكر البودرة مع الحليب أو عصير الليم الكيني ، نخلطهم حتى نحصل على مزيج لزج نسكبه على الكيكة بعد أن تبرد .
·         و صحتين .